Domenica 19 aprile 2026

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Prime prove tecniche per la seconda Illuminata

di Redazione - Venerdì 4 marzo 2016

Prove tecniche per il grande ritorno a Cuneo dell’Illuminata cheti terrà dal 14 al 24 luglio e questa volta sembra non solo nel centro storico. Ma via Roma sarà sempre lo scenario unico della cena di gala che si terrà probabilmente il 20 luglio iim via Roma. Gli chef con Pierpaolo Rosa e Marco Bertorello insieme ad Armando Erbì e colleghi questo pomeriggio stanno provando un primo allestimento lungo via Roma e, se fosse necessario per via del brutto tempo, anche sotto i portici di via Roma.

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La Guida – 14 – Martedì, 31 marzo 2026

MERCATI
I prezzi indicati sono forniti dal Comune di Cuneo Ufficio agricoltura

Rilevazione “ufficiale”
prezzi del 14 aprile 2026

BOVINI, OVINI E CAPRINI (al Kg.)
- Vitello da latte o Sanato Piemontese:
  - della coscia maschi: 7,80 - 8,20
  - della coscia femmine: 7,80 - 8,20
  - incrocio 1a qualità: 6,40 - 6,60
  - incrocio 2a qualità: 5,25 - 5,50
- Vitellone inferiore a 24 mesi Piemontese:
  - della coscia maschi (fino a 19 mesi): 5,80 - 6,05
  - della coscia maschi (da 19 a 24 mesi): 5,45 - 5,63
  - della coscia femmine (da Kg. 400 a 450): 5,90 - 6,20
  - della coscia femmine (da Kg. 450 a 550): 5,90 - 6,20
  - castrato tendente alla coscia: 5,25 - 5,80
  - castrato della coscia: 5,80 - 6,20
- Incrocio Piemontese:
  - maschio 1a qualità: 5,60 - 5,85
  - maschio 2a qualità: 4,55 - 4,85
  - femmina 1a qualità: 5,65 - 5,90
  - femmina 2a qualità: 4,70 - 5,00
- Manza Piemontese (da 4 a 6 denti): 5,50 - 5,90
- Vacca piemontese:
  - grassa 1a qualità: 5,05 - 5,45
  - grassa 2a qualità: 4,70 - 5,95
  - uso industriale: 2,25 - 2,80
- Toro Piemontese della coscia: 4,25 - 5,00
- Razza Blonde d’Aquitaine (Garonnese):
  - maschi (leggeri fino a 650 kg.): 5,58 - 5,66
  - maschi (pesanti fino a 750 kg.): 5,55 - 5,63
  - femmine (da 420 a 520 kg.): 5,58 - 5,73
- Limousine:
  - maschi leggeri (fino a 620 kg.): 5,25 - 5,35
  - maschi pesanti (fino a 720 kg.): 5,18 - 5,23
  - femmine (da 400 a 480 kg.): 5,18 - 5,28
- Charolaise:
  - maschi (leggeri fino a 700 kg.): 4,83 - 4,88
  - maschi (pesanti fino a 780 kg.): 4,83 - 4,88
- Blu Belga:
  - maschio 1a qualità: 6,00 - 6,20
  - maschio 2a qualità: 5,30 - 5,50
  - femmina 1a qualità: 6,10 - 6,20
  - femmina 2a qualità: 4,95 - 5,15
- Razza Frisona:
  - vitelloni maschi: 3,55 - 3,60
  - vacche 1a qualità (maggiore di 300 kg p.m.): 5,30 - 5,40
  - vacche 2a qualità (250-300 kg p.m.): 4,30 - 4,70
  - vacche 3a qualità (minore di 250 kg p.m.): 3,65 - 3,95
  - vitelli sanati: 8,05 - 8,10
- Incroci di Razze Francesi:
  - vitelloni maschi 1a qualità: 5,00 - 5,10
  - vitelloni maschi 2a qualità: 4,88 - 4,45
  - vitelloni femmine 1a qualità: 5,15 - 5,20
  - vitelloni femmine 2a qualità: 4,80 - 4,95
- Razza Ovino Caprino:
  - Agnello da latte: 5,00 - 5,20
  - Capretto Nostrano: 4,80 - 5,00
  - Agnellone: 4,20 - 4,70
  - Montone: 100,00 - 150,00 (euro/capo)
  - Pecora: 90,00 - 150,00 (euro/capo)
  - Capra: 40,00 - 80,00 (euro/capo)
VOLATILI (al Kg.)
- Galline:
  - pesanti: 1a sc. 0,61 - 2a sc. 0,57
  - rosse: 1a sc. 0,48 - 2a sc. 0,42
- Polli (a terra, pigm. gialla):
  - leggeri: 1a sc. 1,54 - 2a sc. 1,50
  - pesanti: 1a sc. 1,55 - 2a sc. 1,51
- Galletti Livornesi: 1a sc. 3,94 - 2a sc. 3,90
- Galletti Golden Comet: 1a sc. 3,89 - 2a sc. 3,85
- Anitre mute: 1a sc. 3,50 - 2a sc. 3,40
- Faraone (tradizionale): 1a sc. 3,85 - 2a sc. 3,80
- Capponi: non quotato
CONIGLI
- leggeri (fino a 2,5 kg): 2,35 - 2,41
- pesanti (oltre 2,5 kg): 2,41 - 2,47
CEREALI (Ton.)
- Crusca: 285,00 - 286,00
- Grano tenero (Panificabile): 228,00 - 231,00
- Grano tenero (Biscottiero): 226,00 - 228,00
- Granoturco comune, ibrido: 240,00 - 242,00
- Orzo nazionale (Pesante): 229,00 - 236,00
- Orzo nazionale (Leggero): 219,00 - 226,00
FORAGGI (in balloni)
- Fieno maggengo: 115,00 - 125,00
- Fieno agostano: 110,00 - 120,00
- Fieno terzuolo: 115,00 - 125,00
- Paglia di grano: 140,00 - 150,00

N.B. - I prezzi sono al netto di tara e di Iva.

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