Anche quest’anno l’Associazione Regionale Margari ritorna con il consueto appuntamento della “Rudunà” a far risuonare per le vie del centro di Saluzzo l’orgoglio dei margari facendo sfilare quest’anno, oltre alle mandrie bovine con i campanacci a festa, anche un gruppo di pecore e un gruppo di cavalli Merens. Un evento che avviene nel segno della storia e della tradizione di un mondo che ricorda sì il passato ma vive il presente e si affaccia al futuro con lungimiranza rispettando l’ambiente, le biodiversità e presidiando il territorio nel proprio interesse ma anche nell’interesse dell’intera collettività offrendo prodotti locali e tipici che si identificano nel pieno rispetto del Made in Italy.
Il fine settimana del 18 e 19 aprile porterà dunque a Saluzzo la coreografica “Rudunà”, prologo della salita agli alpeggi degli allevatori del saluzzese e non. Un concerto di campanacci, gli occhi orgogliosi di chi mostra al pubblico il proprio lavoro, l’emozione di chi intorno osserva quella passeggiata così speciale in un bellissimo centro medievale, più di 100 animali sfileranno ben due volte nel bellissimo centro cittadino saluzzese. Partenza alle 17 di sabato, un percorso che prevede un anello nelle vie centrali di Saluzzo, partendo dal Foro Boario. Foro Boario che per due giorni sarà spazio dove vedere i capi, conoscere il lavoro dei margari e i loro prodotti.
La Rudunà affonda le radici nei tempi antichi, quello di portare a piedi, per lunghe giornate, gli animali dalle stalle della pianura sino agli alpeggi, dove questi trascorreranno la stagione estiva e saranno preparati i profumati e caratteristici formaggi.
Il programma prevede per sabato 18 aprile, alle 16 l’apertura della Mostra Animali e area prodotti del territorio, alle 17 la “Rudunà” nel centro cittadino, alle 18 l’esposizione dei Cavalli Merens e la Mostra Animali al Foro Boario, alle 20.30 la cena con i Malgari & Street Food per il concerto (prenotazioni al 3487342677 e al 3482714049) e alle 21.30 “Les Randoulines & Daniela Mandrile”.
E per domenica 19 aprile, alle 9, l’apertura della Mostra Animali e dell’area riservata ai prodotti del territorio, alle 10 il laboratorio didattico con i Cavalli Merens e la Mostra Animali al Foro Boario, alle 11 la “Rudunà” nel centro cittadino, dalle 9 alle 16, la merenda del malgaro per la quale è necessario prenotarsi ai numeri 3487342677 e 3482714049. Il Foro Boario sarà per due giorni casa con Mostra e prodotti tipici.
